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天天在外吃飯 如何才能做到健康不長胖?

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發(fā)表于 2017-10-18 15:44:20 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


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食堂 / 外賣 / 家常菜
這大概是最常見的工作餐,菜色豐富,但問題可不少。
1. 很咸很油膩
吃的太咸會增加高血壓的風險,而最新的研究表明,口味重的人,肥胖的風險也更高。
// 解決方案:不吃菜湯。
菜湯就是各種油脂、鹽、糖的聚集地?!覆藴栾垺梗窍孪轮x。
2. 飲食結構不均衡
大部分人點餐時都只想著口味,肉多菜少是最常見的問題,外賣尤其嚴重。
// 解決方案:多點蔬菜。
蔬菜應該吃多少?
占你一頓飯的 50% 就差不多了,打賭 99% 的人都沒吃夠。
// 堂主:如果食堂的蔬菜少或是太油,可以自己帶一些黃瓜小番茄,或者早上出門前燙一些蔬菜帶上。
- 2 -
冒菜 / 火鍋 / 麻辣燙

冒菜 / 火鍋 / 麻辣燙其實很像。我們需要小心以下幾點:

1. 容易吃太多
「點多了」是經(jīng)常發(fā)生的。尤其是火鍋,最后往往是要么吃撐、要么浪費。
// 解決方案:永遠點你預計食物的 2 / 3。如果不夠,可以隨時再點再加嘛。
2. 醬料油汁
其實,火鍋/麻辣燙/冒菜本可以很健康!只不過配著這些吃的,往往都是高油高鹽的醬料和鍋底。
// 解決方案:蹭掉菜湯油湯,先蘸筷子再夾菜。
盡量選脂肪少的清湯鍋底、湯底。蘸料上可以多放蔥蒜醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻醬、花生醬熱量高,別放太多。
// 堂主:美國有個辦法,就是先用餐具蘸一下調料,再去夾菜吃,既有一定味道,又健康。
- 3 -
拉面 / 意面 / 各種粉
拉面、涼面、意面……對于愛好面食的人來說必不可少,但是……
只有主食!
這些粉類、面類的食物,雖然方便,味道也不錯,但它只是主食,還少了蛋白質和蔬菜。
// 解決方法:加料!
你可以加任何你喜歡的蛋白質:牛肉、雞絲、雞蛋、蝦仁、豆腐都好。
再比如,點涼面涼皮的時候,你也可以請師傅多放一些黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽。
- 4 -
炸雞 / 烤串 / 路邊攤

炸雞烤串路邊攤真的很不健康,但真的很好吃哎!
1. 油!非常的油!
不僅會長胖,還會增加心血管疾病的風險。
// 解決方案:扒皮。
炸雞扒雞皮,烤串扒掉糊了的地方,哪兒炸的、哪兒油多就把哪兒扒掉,吃剩下的。
堂主!炸雞雞皮最好吃啊,扒了我還吃個毛線。
美味和健康兼得的方法就是——少吃。如果你一個月只吃一次炸雞,也就不用太在意扒皮這事了。
2. 都是肉
說到烤串,大部分人都只會點肉 + 酒,這種組合很危險。
// 解決方案:加菜,加蔬菜。
一般能吃串和炸雞的地方都會有涼菜可以點,拍個黃瓜總可以的吧?路邊攤就不要去了,食物中毒可不是小事。
- 5 -
披薩 / 漢堡 / 三明治
作為「垃圾食品」中的擔當,漢堡三明治披薩心情復雜……
1. 高熱量高脂肪
雖然如此,這些西式快餐中的蛋白質也不少,如果少吃一些,也是個不錯的營養(yǎng)來源。
// 解決方案:吃之前先打包一半。
美國有個最簡單的辦法,它呼吁大家在吃漢堡的時候先打包,有助于控制食量。
而且,這種快餐再加熱時美味也不減,烤箱和微波爐都可以。
2. 沙拉醬
沙拉醬脂肪多,有的漢堡三明治里,蛋黃醬千島醬各種醬可不少。
// 解決方案:換!或者刮掉!
很多餐廳沙拉醬都是另外提供的,你可以自主選擇和調整。我們也可以拜托餐廳服務員少放、或者不放。
如果都不行,那在吃漢堡之前,請手動打開漢堡,刮掉一些沙拉醬。
- 6 -
蛋糕 / 飲料 / 冰淇淋
1. 糖,好多糖
甜點蛋糕冰淇淋,里面的糖少說也占小一半了。吃多了不僅容易長胖,還會增加多種疾病的風險。
// 解決方案:慢點吃 + 喝水。
吃一口蛋糕,喝一口水,再吃一口蛋糕,再喝一口水。目的是為了幫你放慢節(jié)奏,及時控制 「甜點欲望」。
2. 食欲暴走
糖讓人上癮??吹狡恋牡案夂驼T人的冰淇淋,非常容易吃太多。
// 解決方案:別過分壓抑,一次少買點。
有時候越壓抑,就越容易暴食。所以,在你覺得自己特別想吃甜點的時候,就給自己買一點解解饞,少吃點主食就好。

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