都說治療眼睛,就是要靠豬肝,吃豬肝到底護眼嗎?有沒有比豬肝更補血的呢?眼睛最喜歡的食物是哪些呢?今天給你最好、最全的答案,眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧!
豬肝真的補視力嗎? 肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官,100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。 而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網(wǎng)膜的正常功能,對于視力有重要作用,所以說,經(jīng)常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的。
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2017-10-24 16:22 上傳
不過,按照富集原理,動物的肝臟所積存的毒素也是有的,而且,維生素A作為一種脂溶性的維生素,不易從身體中排出,攝入過量時可能帶來毒性。
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其實很多事物都有保護眼睛的功效,它們富含的類胡蘿卜素在人體內具有維生素A活性,更加是我們中國人獲取維生素A的膳食來源。
三種顏色的食物眼睛最喜歡
綠色 綠色食物,比如深綠色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等,玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富。
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胡蘿卜素沒有維生素A的毒性。即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素,結果也只是胡蘿卜素過多癥,表現(xiàn)為皮膚變黃,但對健康并無損害,停止攝入后黃色也會消退。
這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,它中間含有大量葉黃素,對于預防白內障有很大幫助。根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。
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維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內轉變成維生素A,預防“干眼病”等癥。
另外,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌 肉彈性大大有利。
姜汁菠菜
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做法: 1.在碗中將姜汁,醋,鹽,油和糖混合
2.菠菜洗凈,出水2分鐘,菠菜中有比較多的草酸,過水里一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平,不用擔心超量。 3.馬上放入冷水冷卻 4.取出瀝干 5.將菠菜放入喜歡的碗中,澆上混合好的醬汁,撒上蒜蓉,姜絲,芝麻即可
黃色
黃色食物,比如玉米、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關性黃斑變性的的發(fā)生率。
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黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素,在體內可轉化為維生素A,這對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。
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南瓜飯
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做法: 1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。 2、炒鍋內倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。 3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。 4、然后打開蓋,調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15~20分鐘,收干水分后即可。
紫色
紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基。
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所以日常注意攝食較多紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。
涼拌紫甘藍
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做法: 1·金針菇焯水2分鐘。過水備用。 2·紫甘藍切細絲,用鹽抓一下,然后加上辣椒油,鹽,糖,蔥花,蒜片,拌勻就可以了。
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