入秋了 這份褐菇燒小雞腿一定要做給家人吃！

小魚

轉(zhuǎn)眼間就步入了秋天，秋風(fēng)習(xí)習(xí)，天氣開始變得涼爽，人的身體變得更加的舒適了，但是因?yàn)闅夂蝮E變，在飲食和作息上，我們都需要做些調(diào)整，以使我們的身體快速的適應(yīng)氣溫的變化，不容易生病。夏季的時(shí)候，因?yàn)闅鉁馗撸缚谝恢睍?huì)不太好，所以飲食都比較清淡。一旦入秋，我們的飲食里就應(yīng)適當(dāng)?shù)亩嘈┤澥?，以滿足身體的熱量需求，儲(chǔ)備著抵御寒冬，也就是老人常說的“貼秋膘”。

說到貼秋膘，不能少的就是肉肉了，最近孩子愛上吃小雞腿，每次做都能吃個(gè)7-8個(gè)，一開始老公表示不理解，這小雞腿就這么好吃？忍不住吃了一個(gè)，一口下肚老公說難怪孩子愛吃了，這小雞腿你做得可真香啊~其實(shí)啊，我就是在平時(shí)紅燒小雞腿的時(shí)候多加了個(gè)蘑菇，香味更濃，口感更豐富了，今天把做法分享出來，您學(xué)會(huì)也給家人做來貼貼秋膘吧！

【褐菇燒小雞腿】

小雞腿800克，褐菇100克，醬油20克，老抽5克，蠔油5克，鹽少許，糖5克，料酒10克，胡椒粉1克，清水半碗，蒜末少許，姜片5片

【制作步驟】

1，褐菇清洗干凈后切小塊，可以換成蘑菇也是不錯(cuò)的。

2，小雞腿洗凈，可以再肉厚的地方切兩刀，這樣更容易熟透和入味。

3，熱鍋，先爆香姜片和蒜末，倒入小雞腿煎香。

4，倒入胡椒粉，醬油和老抽翻炒上色，倒入蠔油翻炒。

5，將褐菇倒入鍋內(nèi)翻炒均勻，倒入清水煮沸后燜10分鐘，保證雞腿能熟透。

6，最后試一下味道，鹽看著加，帶點(diǎn)汁出鍋，味道更好！