平菇炒肉片

father

<br />主料：平菇300克、豬肉100克、青椒50克、紅椒50克<br />配料：鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、醬油1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、水淀粉適量<br />做法：<br />1、豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。<br />2、青椒、紅椒切菱形片。<br />3、蔥姜蒜切片。<br />4、平菇洗凈，斜切成大片。<br />5、鍋燒熱，放入肉片。<br />6、把肉片滑散，炒至變色。<br />7、加入蔥姜蒜炒香。<br />8、放入平菇。<br />9、加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。<br />10、再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水淀粉勾芡，加味精調(diào)勻即可。<br />