欣欣糕點房之【紅棗酸奶瑪芬】

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<br /><br /><br />今天回家很早，一個人的時候，正好有時間玩烘培·<br />

         隨手翻了翻孟老師的100道小蛋糕，想看看有什么是家里現(xiàn)成的原料可以做出來的～～蛋糕原本是藍莓干酸奶瑪芬，不過我沒有藍莓干，也不想用葡萄干代替，想試試紅棗與酸奶的結合～so就做了這個紅棗酸奶瑪芬。

         烤好的蛋糕，因為所謂的“減肥”的原因，沒有仔細品嘗，一小口的感覺還不錯～

         不知道是不是因為加了酸奶的原因，這個瑪芬的口感還算蠻細膩，只是始終不太喜歡瑪芬中泡打粉和小蘇打散發(fā)的味道……

        不過如果想快速的吃上蛋糕，而又不想太麻煩的話，做瑪芬倒是個不錯的選擇。

        很郁悶的是不知道什么原因，一共做了4個，4個出爐的時候都是一邊膨脹得比另外一邊高，難不成是因為我入爐之前沒有磕兩下的緣故？

          ～～～～～～～～～～～～～～～～紅棗酸奶瑪芬～～～～～～～～～～

        【原料】低粉100g，雞蛋1個，白糖40g，色拉油30g，去核紅棗50g，酸奶80g，牛奶35g，泡打粉1匙，小蘇打1/8匙<br />         【做法】1、雞蛋加白糖打散，加入色拉油攪拌均勻

                         2、在1中加入牛奶和酸奶攪拌均勻

                         3、將低粉、泡打粉和小蘇打粉混合過篩，加入2中攪拌均勻

                         4、將紅棗切碎后，加入3中，輕輕拌勻

                         5、用勺子將4的面糊舀到紙模中，約七分滿

                         6、烤箱預熱好后，185度25-30分鐘即可～～

       我這個賣相真的不怎么樣，努力做樓～～<br />

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